С богат орехов пълнеж и фин аромат на мед, искате да печете това лакомство отново и отново - толкова е вкусно!
Необходимо е
- За основите:
- - 240 г брашно;
- - 125 г масло;
- - 30 г пудра захар;
- - 1 голям жълтък;
- - 50 мл мляко.
- За пълнене на ядки:
- - 6 с.л. течен мед;
- - 125 г ядки;
- - 1 голямо яйце;
- - 60 г захар (или на вкус);
- - 45 г масло;
- - Шипка сол;
- - 1 ч.л. с пързалка от портокалова кора.
Инструкции
Етап 1
Нарежете олиото за готвене на кубчета и поставете в купа, за да омекне. След това пресейте брашното и пудрата захар и смилайте всичко на трохи. Добавете жълтък и мляко, докато се образува меко тесто. Навийте го на топка, увийте го в найлоново фолио и го охладете за половин час.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180 градуса. Намаслете форма за печене с диаметър 26 см и разпределете тестото върху нея. Сложете зърната върху тестото или го нарежете на няколко места с вилица. Печете в предварително загрята фурна за 20 минути.
Стъпка 3
За пълнежа първо разтопете маслото в микровълновата или на водна баня и оставете леко да се охлади. Ако желаете, по това време можете да нарежете грубо ядките с нож.
Стъпка 4
Използвайте миксер, за да разбиете яйцето със сол, мед или сироп и захар на вкус (не забравяйте да опитате: може изобщо да не ви трябва). Добавете жар, ядки и масло към сместа, разбъркайте отново всичко добре и изсипете върху готовата основа. Върнете във фурната за 20 минути.
