Можете да правите такова подуване всеки ден, защото готвенето отнема само 30 минути.
Необходимо е
- - 3 чаши брашно;
- - 100 г захар;
- - 100 г масло;
- - 4 яйца;
- - ванилова захар;
- - 400 г извара;
- - 250 г мляко;
- - червено френско грозде (може да бъде заменено с всякакви плодове).
Инструкции
Етап 1
Към леко разтопеното масло добавете мляко и 1 яйце. Смесете всичко добре или разбийте в хомогенна маса.
Стъпка 2
Смесете брашно със сол, захар, добавете мая, ако желаете. Комбинирайте двете смеси в една и разбъркайте добре. Вземете студена баня - изсипете студена вода в тенджера. Поставете тестото в плик с храна и го потопете във вода за 20-30 минути.
Стъпка 3
Поръсете тестото с малко брашно. Разделете на две и поставете във фризера за 20-30 минути. Докато тестото се готви, обърнете внимание на пълнежа за бутер.
Стъпка 4
Пасирайте изварата с вилица, добавете 1 яйце и ванилия (може да се използва ванилова захар). Смесете старателно с касис (или плодове по ваш избор).
Стъпка 5
Намажете форма за печене със зеленчук или масло. Разточете част от тестото в малък кръг и поставете във форма на равномерен слой. Разпределете пълнежа по цялата повърхност на тестото.
Стъпка 6
Разточете още един кръг тесто и покрийте плънката с него. Намажете повърхността на детайла с яйце или жълтък. За да придадете на ястието оригинален вид, направете дълги ивици от остатъците от тестото и ги поставете на повърхността на буфа под формата на някакъв състав. Поставете баницата във фурната за 20-30 минути.
