Салати за отслабване: рецепти със снимки за лесно приготвяне

Съдържание:

Салати за отслабване: рецепти със снимки за лесно приготвяне
Салати за отслабване: рецепти със снимки за лесно приготвяне

Видео: Салати за отслабване: рецепти със снимки за лесно приготвяне

Видео: Салати за отслабване: рецепти със снимки за лесно приготвяне
Видео: 4 салата за 20 минут на Новый Год. Новые, ДЕШЕВЫЕ И Супер БЫСТРЫЕ, от них не устоять. 2024, Март
Anonim

За да стане салатата диетична, тя трябва да се основава на зеленчуци и билки. Ако една рецепта използва месо или морски дарове, тя трябва да се вари или пече, а не да се пържи. Сосове за нискокалорични закуски трябва да се приготвят от масло, нискомаслена заквасена сметана, цитрусов сок, натурално кисело мляко.

Добавете още от любимите си подправки и билки към маслените сосове за диетични салати, за да направите вкуса на ястието по-ярък и интересен
Добавете още от любимите си подправки и билки към маслените сосове за диетични салати, за да направите вкуса на ястието по-ярък и интересен

Диетичен винегрет

Изображение
Изображение

Състав:

  • цвекло - 280-300 г;
  • моркови - 280-300 г;
  • боб - 120-140 г;
  • зелен грах (консерви) - 120-140 g;
  • зехтин - 2-3 с.л. л.;
  • сол, подправки, всякакви зеленчуци - на вкус.

Подготовка:

Увийте цвеклото директно в корите в голям лист фолио. Изпратете във фурната и печете до омекване. Готовността на зеленчука може да се провери директно през покритието с остър нож.

Гответе моркови и боб, докато омекнат. Бобовите растения могат да се използват и в консерва. И белият, и червеният боб ще свършат работа. Отцедете маринатата от граха. Леко го изсушете директно в гевгир.

Нарежете готовите моркови на спретнати средни кубчета. Смелете и охладеното цвекло. Смесете всичко с грах и боб.

За обличане с висококачествен зехтин изпратете любимите си подправки, фина сол и накълцани билки (зеленият лук украсява много готовото ястие). Последният се добавя на вкус. Зелените са незадължителна съставка в тази салата. Изсипете получения състав върху предястието.

Салата от сирене

Изображение
Изображение

Състав:

  • моцарела - 180-200 г;
  • пресен босилек - 1 връзка;
  • домати - 600-650 г;
  • зехтин - половин литър;
  • чесън - 3-4 скилидки;
  • лимон / лайм - 1 бр.;
  • сол, подправки - на вкус;
  • зърнена горчица - 2 десертни лъжици.

Подготовка:

Трябва да започнете процеса на приготвяне на вкусна лека салата с ароматен горчичен дресинг. Изцедете малък цитрус (няма значение - лимон или лайм) в купа. Изберете внимателно всички семена от пресния сок - дори и най-малките. Към него добавете горчица. Можете да изберете както сладко, така и много пикантно според вашия вкус. Смесете всичко с бъркалка или две сгънати заедно вилици до гладка смес.

Изпратете всички подправки към получения състав. Мленият черен пипер обикновено е достатъчен. Изцедете в сос и чесън. Количеството му може да бъде намалено или увеличено по ваш вкус. Разбийте всичко леко. Изсипете сместа в половин литър бутилка масло. Затворете плътно контейнера с капака. Клатя. Поставете на студено за поне 3-4 часа. Разклатете отново добре преди да използвате соса.

За такава закуска трябва да се опитате да изберете сочни зрели сладникави домати. Нарежете ги на средно произволни парчета. Сокът от смилането може да се използва като добавка към дресинга. Нарежете сиренето на по-големи кубчета, така че да се усеща ясно в съда.

Разкъсайте измития и изсушен босилек направо с ръце. Смесете го с други приготвени съставки. Посолете всичко, залейте обилно със сос от бутилката. Остатъчният дресинг може да се използва за приготвяне на всякакви салати. Той е ароматен, вкусен, нискокалоричен.

Салата "Цветной"

Изображение
Изображение

Състав:

  • Фета (сирене) - 180-200 г;
  • краставица - 1 бр.;
  • домати - 2-4 бр.;
  • сладки чушки - 2-3 бр. (различен цвят);
  • червен лук - 1 глава;
  • лимон - резен;
  • сол и смес от накълцана мащерка, риган, копър, цветни чушки - на вкус.

Подготовка:

Изплакнете добре всички зеленчуци, декларирани в рецептата, под течаща вода. Накълцайте краставица на малки кръгчета, на кубчета - сирене, домати, чушки с различни цветове (например червено, оранжево жълто), полу-пръстени / пръстени - червен лук. Комбинирайте всичко в общо ястие.

Това диетично лакомство се приготвя без превръзка. Просто трябва да го поръсите с всички декларирани подправки, да добавите сол и да поръсите с цитрусов сок. Преди да вземете проба, оставете я да се запари малко, така че всички нейни компоненти да се „опознаят“и да обменят вкусове.

Снек с ядки и сини сливи

Състав:

  • цвекло - 380-400 г;
  • сини сливи (сушени) - 80-100 g;
  • орехи (с черупки) - 40-60 g;
  • заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 2-3 с.л. л.;
  • сол, подправки, гранулирана захар - на вкус.

Подготовка:

Изплакнете всяка резитба много старателно с ръце. След това го напълнете с топла вода и оставете за около четвърт час. Не използвайте вряща вода, в противен случай сушените плодове просто ще готвят и ще развалят вкуса на салатата. Хвърлете изпарения продукт върху сито и отцедете излишната течност. Нарежете на ситно всяко зрънце.

Гответе цвеклото по всеки удобен начин, докато омекне. За да направите това, той може да бъде изпечен във фурната, предварително увит във фолио или сварен. Обелете готовия кореноплоден зеленчук, накълцайте с едро ренде. Нарежете ядките с остър нож или ги обработете в специална приставка за пасатор.

Комбинирайте всички приготвени храни в дълбока купа. Добавете пясък, сол, подправки по ваш вкус. Подправете лакомството с млечен продукт с ниско съдържание на мазнини. В допълнение към заквасена сметана е подходящ и дебел кефир или неподсладено натурално кисело мляко. Можете също да добавите малко сух или пресен счукан чесън към последния.

От тиквички

Състав:

  • малки млади тиквички - 1 бр.;
  • магданоз - 1/3 връзка (от всякакъв вид);
  • лимон / лайм - наполовина;
  • горчица (обикновена или дижонска) - половин малка лъжица;
  • зехтин - ¼ супена лъжица;
  • соев сос - 1 малка лъжица;
  • сол и чесън на вкус.

Подготовка:

Ако сте успели да намерите млад зеленчук, не е необходимо да отлепяте кожата от него. Оптималният размер на тиквички е малко по-голям от много голяма краставица. Между другото, той е подходящ за салата и тиквички. Изплакнете зеленчука и подсушете с хартиени кърпи.

Нарежете готовите тиквички на тънки дълги ивици. Резачка за зеленчуци ще ви помогне да опростите вашата задача. Ако домакинята го няма на склад, ще свърши работа обикновен нож. Добавете голяма щипка сол към получената слама, разбъркайте добре. Затегнете купата с осолени тиквички с найлоново фолио, поставете на студено за 60-70 минути.

За дресинг смесете горчица и счукани скилидки чесън в купа. Последните могат да се вземат от 1 до 4 броя. Изцедете цитрусовия сок към сместа. Ако е необходимо, изсипете го в масата през сито, за да отстраните семената. След това добавете масло след пресен сок. Последната съставка е соев сос. Най-добре е да изберете класически продукт с течна консистенция.

Извадете лентите от тиква на хладно място. Изстискайте с ръце. Към тях добавете нарязани зеленчуци. В допълнение към магданоза можете да използвате и кориандър. Изсипете всичко в ароматен дресинг. Оставете лакомството да престои поне половин час. Прехвърлете зеленчуковата салата в красива купа и сервирайте като гарнитура към варени пилешки гърди или друго нискокалорично ястие от месо или птици.

Салата "Размахване" (или "Четка")

Състав:

  • цвекло, моркови, ябълка - 1 бр.;
  • чесън - 2 скилидки;
  • зехтин, сол на вкус.

Подготовка:

За да може лека закуска наистина да допринесе за загуба на тегло и детоксикация на тялото, всички нейни компоненти трябва да се използват сурови. Обелете цвеклото и морковите. Оставете ябълката обелена, като премахнете само кутията със семена.

Настържете всички приготвени плодове на средно или грубо ренде. Разбъркайте съставките, подправете със сол и олио.

Тази салата не само ускорява процеса на отслабване, но и прочиства червата.

Диетична закуска с пиле

Състав:

  • пилешко филе - 2 бр.;
  • корен от целина и звънец от всякакъв цвят - 1 бр.;
  • натурално неподсладено кисело мляко - 1 пълна чаша;
  • дръжка целина - 3 дръжки;
  • соев сос - 2-3 с.л. л.;
  • оцет (можете да вземете ябълков сайдер, вино) - 2 супени лъжици;
  • зелен лук, кантарион - 2 връзки;
  • сол на вкус.

Подготовка:

Изплакнете пилето, подсушете и нарежете на малки парченца. Изпратете на тиган с малко подсолена вода. Гответе до побеляване. Изсипете оцет, соев сос в тиган и задушете пилето на слаб огън в продължение на 6-7 минути.

Отстранете семената от чушката. Нарежете на средни филийки. Най-добре е да изберете жълто или оранжево, така че зеленчукът да добави ярки цветове към салатата.

Обелете и нарежете корен от целина с едро ренде. Изстискайте излишната течност от получените стърготини, така че лакомството да не се окаже твърде воднисто. Но не бива да бъдете твърде ревностни. Стружките не трябва да са сухи; в такава салата е важна сочността му. Дръжките целина трябва да бъдат нарязани произволно. Смесете всички подготвени съставки.

За дресинг трябва да посолите киселото мляко и да добавите нарязани зеленчуци към него. Изсипете лакомство върху нея. Сервирайте ястието веднага. Подходящ е дори за празнична трапеза.

С леко осолена червена риба

Състав:

  • салата микс - 180-200 г;
  • слабо осолена риба - 120-150 г;
  • лимон / лайм - 1 бр.;
  • сол, черен пипер, олио - на вкус.

Подготовка:

За такова нискокалорично ястие можете да използвате само зелена салата или микс от салати. Всички листа трябва да бъдат отделени един от друг, изплакнати старателно и изсушени. За да направите това, можете просто да сгънете листата в кухненска кърпа и да ги завъртите. След това - изпратете подготвените зеленчуци в голяма купа за салата, като предварително сте я разкъсали грубо с ръце.

Изцедете сока от избрания цитрус. Прецедете го и изсипете в съд с капак. Добавете олио, сол и черен пипер. Последното е най-добре смляно непосредствено преди употреба. В този случай вкусът му ще бъде по-ярък и по-интересен. Затворете контейнера с всички компоненти на соса. Разклатете добре буркана, за да смесите всички съставки в соса. Ако по този начин не се постигне еднородност, може да се използва малка бъркалка.

Нарежете леко осолената червена риба на малки парченца. И сьомгата, и пъстървата ще свършат работа. Изпратете получените филийки в купата за салата. Поръсете всичко с получения сос. Сервирайте оригиналното мезе веднага за обяд. Това ще бъде чудесен вариант за вечеря или обилна закуска по време на вашата диета.

С скариди и варена риба

Състав:

  • зелена салата - среден куп;
  • прясна сьомга - 150-170 г;
  • яйца - 3-4 бр.;
  • кралски скариди - 8-9 бр.;
  • лайм / лимон - 1 бр.;
  • прясна мащерка, зехтин, сол на вкус.

Подготовка:

Яйцата веднага се изпращат да се варят, докато се стегнат. Охладете и почистете. Накълцайте грубо. Ако яйцата не са много големи, можете просто да нарежете всяко на 4 парчета.

Ако скаридите се оказаха вече варени замразени, просто трябва да ги изпратите в кипяща вода за няколко минути. Такива морски дарове винаги ускоряват процеса на приготвяне на всяко ястие. Много е важно да обелите скаридите за лека закуска - отстранете черупката, отсечете главата, внимателно издърпайте чревните вени. Можете да оставите само опашки, за които е много удобно да ги държите, когато вземате проба от лека закуска.

Изплакнете салатата, подсушете я. След това - нарежете го на едро. Можете просто да разкъсате зеленчуците с ръце и да ги подредите на порционни чинии.

Отгоре изпратете готови скариди, нарязани яйца. Поръсете всичко с накълцана мащерка.

В отделна купа смесете лимонов / лимонов сок без костилка, олио и сол. Разбийте леко съставките с бъркалка. Изсипете получения състав върху всички съставки, изложени в чинии.

Оставете предястието да се вари само няколко минути. Ако желаете, гарнирайте порции с тънки цитрусови клинове.

Препоръчано: