Пастата с този лек, ярък сос ще се впише идеално в летен обяд!
Необходимо е
- За 2 порции:
- - 200 г замразен спанак;
- - 0,5 лук;
- - 0,5 скилидки чесън;
- - 1 малка люта чушка;
- - 25 г от любимите ви ядки;
- - 40 г сушени домати;
- - 200 г спагети;
- - 2 с.л. зехтин;
- - 100 г извара;
- - морска сол и черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно лука и чесъна. Сушените домати се нарязват на ситно, ядките се нарязват на едро. Премахнете семената от лютите чушки и нарежете също. Размразете спанака.
Стъпка 2
Загрейте зехтина в тиган. Поставете ядките в нея, пазете до покафеняване, след това добавете лука и чесъна, пържете, докато лукът стане прозрачен и мек. Изпратете доматите и чилито в тигана и запържете, като разбърквате от време на време, за 3 минути. Разбъркайте спанака и гответе 5 минути. Подправете на вкус.
Стъпка 3
Сварете пастата до "al dente", изцедете водата, добавете в тигана със соса и загрейте за минута. След това се смесва с пюре от извара, слага се в подготвени чинии и се сервира.
