Мързеливите манти, приготвени в бавна печка, се оказват невероятно вкусни, ароматни и много апетитни. В основата си е голямо руло с пълнеж от месо, което се приготвя на пара. Няма абсолютно нищо сложно в приготвянето на такова ястие.
Състав:
- 900 г кайма;
- 100 г чиста вода;
- 1 средна глава лук;
- 2 чаши, пълни с пшенично брашно
- 1 пилешко яйце;
- 3 супени лъжици слънчогледово олио (за предпочитане без мирис);
- сол и черен пипер;
- подправки и билки.
Подготовка:
- Първата стъпка е да започнете да приготвяте тестото. За да направите това, пресейте брашното директно върху повърхността на масата с плъзгач. Освен това в него се прави малка депресия, в която се изсипва пилешко яйце, слънчогледово олио и се изсипва необходимото количество сол. Омесете тестото внимателно, като не забравяте да добавите малко вода в процеса. В резултат на това тестото трябва да се окаже доста стегнато, но в същото време трябва да е еластично.
- Изсипете добре измити и ситно нарязани зеленчуци в готовата кайма. Също така трябва да добавите сол и смлян черен пипер, както и други любими подправки (по желание).
- След това отстранете обвивката от лука, измийте го старателно и го нарежете с остър нож. Кубчетата трябва да са много малки. След това изсипете нарязания лук в каймата и разбъркайте всичко добре.
- След това можете да продължите към формирането на мързеливи манти. За да направите това, трябва внимателно да разточите тестото в доста тънка торта. В същото време, имайте предвид, че не трябва да се повреди.
- След това с лъжица разпределете каймата на равномерен слой върху тортилата. Моля, обърнете внимание, че краищата на тортата трябва да останат свободни. След това много внимателно направете стегната ролка, внимателно заслепявайки краищата, така че да не останат дупки.
- Налейте точно 1 литър чиста вода в мултикукъра. След това се инсталира калъп, предназначен за готвене на пара. Дъното на тази форма трябва да бъде внимателно покрито с малко количество растително масло. След това подготвеното руло се полага внимателно в него.
- На мултикукъра задайте режима "Готвене на пара". Ястието ще бъде готово след около 40 минути. Препоръчително е да се яде горещо.
