Тази салата се прави с телешко месо, но вместо това можете да използвате свинско, само че трябва да е постно. Салата фриз, ако желаете, може да бъде заменена с друга, най-важното е, че хруска сочно, това е целият чар на това ястие. Също така е необходимо да добавите кус-кус към салатата - това е много нежна зърнена култура.
Необходимо е
- За две порции:
- - 50 г телешко месо;
- - 50 г кедрови ядки;
- - куп маруля Frize;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 2 с.л. лъжици кускус;
- - 1 чаена лъжичка мед.
Инструкции
Етап 1
Препоръчително е да приготвите месото предварително. Можете да го изпечете във фурната или да го изпържите.
Стъпка 2
Поставете кускуса в малка купа, покрийте с вряща вода, покрийте и оставете за 4 минути. Можете да добавите зехтин, за да придадете на зърната хрупкавост.
Стъпка 3
Нарежете салатата Frize на ивици, изпратете до купата за салата. Добавете кедрови ядки и телешко месо на кубчета. Солете, колкото искате.
Стъпка 4
Смесете зехтина с мед, изсипете дресинга в купа за салата, разбъркайте.
Стъпка 5
Сервирайте веднага телешката салата с кедрови ядки и кускус.
