Салата от краставици с ягоди и кедрови ядки може да се направи за десет минути. Чудесен вариант за лека закуска за горещ летен ден. Салатата е пълна с витамини, може да се приготви за деца от пет години.
Необходимо е
- За две порции:
- - 400 г ягоди;
- - 1 краставица;
- - 4 с.л. супени лъжици балсамов оцет;
- - 2 с.л. лъжици кедрови ядки;
- - 2 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 2 чаени лъжички мед;
- - 6 стръка пресен босилек;
- - смлян черен пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Първо изплакнете пресната краставица. Да обелите или да не обелите е въпрос на вашия вкус и възрастта на краставиците. Ако кората му е дебела, тогава, разбира се, е по-добре да я обелите. Нарежете краставицата на пръстени или половин пръстени, въпреки че можете да нарежете и на кубчета и сламки - това няма значение.
Стъпка 2
Изплакнете пресните ягоди, отстранете опашките, изсушете плодовете леко върху хартиена кърпа. Можете да нарежете ягодите на половинки, пръстени, четвъртинки, кубчета, като цяло, въз основа на това как режете краставицата. Комбинирайте краставиците и ягодите в дълбока купа.
Стъпка 3
Сега пригответе дресинга за ягоди от краставици. Комбинирайте бял балсамов оцет с мед и зехтин и черен пипер на вкус. Ще получите хомогенна смес. Вместо зехтин, можете да вземете растително масло, но без мирис.
Стъпка 4
Изплакнете клончетата босилек, подсушете ги, нарежете ги или ги разкъсайте на листа с ръце. Смесете с краставица и ягоди. Изсипете дресинга върху получената салата, разбъркайте всичко.
Стъпка 5
Загрейте сух тиган, поставете кедровите ядки и ги подсушете. След това ги поръсете върху приготвената салата от краставици с ягоди. Сервирайте веднага, салатата не трябва да се влива.
