Вкусна баница, направена от крехко тесто с извара с круши. За вкус можете да добавите малко канела към тестото или да го поръсите върху готови печени изделия. Вместо круши, сладки ябълки също са добри за тази торта.
Необходимо е
- За шест порции:
- - 200 г брашно;
- - 200 г извара;
- - 115 г масло;
- - 1 чаша захар;
- - 3 яйца;
- - 2 круши;
- - 1 чаена лъжичка бакпулвер, ванилия;
- - пудра захар, канела на вкус.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника предварително, така че да стане меко. След това го разбийте с миксер заедно със захарта. Добавяйте яйца едно по едно, като разбивате старателно с миксер след всяко. След това добавете извара и ванилин, изсипете пресятото брашно и бакпулвера за тестото. Разбъркайте сместа с лъжица.
Стъпка 2
Изплакнете пресните круши, нарязани на филийки, внимателно отстранете всички семена. Ако използвате ябълки, тогава вземете червени сладки, те също трябва да бъдат измити и нарязани на кръгчета. Вземете форма за торта или пай, сложете в нея полученото тесто с извара. От горе залепете кръговете круши на еднакво разстояние една от друга. Поставете формата във фурна, загрята до 170 градуса.
Стъпка 3
Изпечете пай с круши за 60-70 минути при определената температура. Баницата е много ароматна и хрупкава. Лесно е да проверите готовността на тортата с дървена пръчка - тя трябва да излезе от центъра суха, без слепващи бучки тесто. Охладете го, без да го изваждате от формата, след което поръсете с пудра захар. Можете да поръсите с канела, ако ви харесва. Сервирайте с чай, кафе или мляко. Добър като десерт или дори здравословна сладка закуска за дете.
