Лятото е времето за пресни зеленчуци и плодове, богати на различни микроелементи и витамини. Има много рецепти за приготвяне на различни летни ястия, една от тях е лека салата с дресинг със скариди и лимон.
Необходимо е
- - 400 г белени скариди;
- - 300 г домат;
- - 2 авокадо;
- - 200 г моцарела;
- - зелена салата;
- - босилек;
- - 2 с.л. супени лъжици лимонов сок;
- - 4 с.л. супени лъжици зехтин;
- - 1 чаена лъжичка соев сос.
Инструкции
Етап 1
Сварете скаридите в подсолена вода, охладете и подсушете с хартиена кърпа, за да отстраните излишната влага.
Стъпка 2
Измийте доматите, нарежете на малки клинове и ги поставете в купа за салата с варени скариди.
Стъпка 3
Измийте авокадото, обелете, нарежете на чисти клинове и добавете към салатата заедно с моцарела и пресен босилек.
Стъпка 4
Изплакнете листата на марулята под вода, подсушете леко с хартиена кърпа, разкъсайте на малки парченца и поставете в купа за салата.
Стъпка 5
В отделна купа направете дресинг за салата с лимонов сок, зехтин и соев сос.
Стъпка 6
Подправете салатата с варен лимонов сос, разбъркайте бързо и внимателно всички съставки и сервирайте.
