Много вкусни, здравословни и сърдечни десерти се получават от извара и плодове. Те допълват вечерята перфектно.
Необходимо е
- - 200 г орехи;
- - 600 г замразени плодове;
- - растително масло;
- - 250 г захар;
- - 500 г извара;
- - 500 г ванилово кисело мляко;
- - 3 торбички ванилова захар;
- - кора и сок от 1 лимон.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да нарежете ядките. Размразете малко плодовете. След това покрийте листа за печене с хартия за печене и го намажете с малко растително масло.
Стъпка 2
За да направите карамел, трябва да вземете 175 г захар, да сложите в тиган и да разтопите на умерен огън до светложълто. Получената смес трябва да се смеси с ядките и да се постави върху парче алуминиево фолио, след което да се изглади с намазнена дървена шпатула. След това трябва да охладите и да накъсате карамела на парчета с нож.
Стъпка 3
Препоръчва се плодовете да се смилат в блендер. Добавете останалата захар към полученото пюре.
Стъпка 4
След това извара, кисело мляко, ванилова захар, кора и лимонов сок се смесват.
Стъпка 5
Нарязаният ядков карамел, изварата и пюрето от горски плодове са внимателно подредени на слоеве в чаши. Десертът може да се гарнира с прясно френско грозде, малини или ягоди и карамелени пръчици.
Стъпка 6
Преди сервиране, изварата с карамел трябва да се съхранява в хладилник.
