Готвенето на храна за семейството не е единствената задача на домакинята, необходимо е ястията да отговарят на нормите на здравословна диета. Тук на помощ идва фритюрникът, чийто принцип на приготвяне е много подобен на метода на готвене на открит огън. Има много рецепти за фритюрника, дори можете да изпечете торта в него.
Необходимо е
-
- чаша кефир;
- 1, 5 - 2 чаши брашно;
- 100 г масло;
- 2 яйца;
- 2-3 супени лъжици заквасена сметана;
- 2-3 супени лъжици майонеза;
- 200 г твърдо сирене;
- 100 г шунка;
- 0,5 чаени лъжички сол;
- 0,5 чаени лъжички сода за хляб;
- смлян пипер на вкус.
Инструкции
Етап 1
Настържете сиренето на едро ренде. Нарежете шунката на малки кубчета. Смесете всичко, добавете към настърганото сирене, едно яйце, майонеза и черен пипер на вкус. Не е нужно да солите, пълнежът е достатъчно солен. За по-бюджетен вариант твърдото сирене може да бъде заменено с топено сирене.
Стъпка 2
Изсипете чаша кефир, разтопено масло, заквасена сметана в купа, разбийте яйце и сол. Разбъркайте всичко добре. Пресейте брашното през сито и смесете със сода за хляб. Добавете брашно и разбъркайте тестото, за да стане масата гладка, без бучки. Тестото се оказва доста течно, по консистенция изглежда като дебела заквасена сметана.
Стъпка 3
Намажете тава за печене с масло, напълнете го с половината от тестото. След това разпределете пълнежа по повърхността на тестото. Разстелете го на малки порции по цялата площ, защото тестото е доста течно и няма да можете да разнесете пълнежа по повърхността. Отгоре изсипете останалото тесто, така че да покрие цялата плънка. Ако желаете, можете да поръсите шепа белени слънчогледови семки или сусам върху върха на баницата.
Стъпка 4
Загрейте фритюрника до температура от 180 градуса. Поставете тортата във фритюрника върху решетката, така че да е по-близо до капака, но оставете тортата да се надигне леко. Първо печете на ниска скорост, след това след 15 минути можете да увеличите скоростта до средна. Общото време за готвене на тортата е 1 час. В края на цикъла изключете фритюрника и извадете тортата. Поради циркулацията на горещия въздух, тортата ще се изпече и се запече равномерно от всички страни.
