Фризьорът комбинира функциите на газова печка, микровълнова фурна и двоен котел. Храната се приготвя в него чрез циркулиране на въздух, загрят до предварително определена температура. В процеса на готвене във фритюрника излишните мазнини се отстраняват от месото или птиците, което е важно за готвенето на диетична храна.
Необходимо е
-
- Кокошка;
- подправка;
- сол.
Инструкции
Етап 1
Изберете пиле за фритюрник. Тя не трябва да е много голяма, с тегло около 1 кг. Измийте старателно, отстранете останалите вътрешности и отрежете излишната кожа на шията. Изсушете го отвътре и отвън с памучна кърпа.
Стъпка 2
Пригответе сместа, която ще използвате за смазване на пилето. Можете да го купите в магазина, но е по-добре да го направите сами. Вземете чесън и го смелете в хаванче заедно със сол. Добавете кардамон на прах, сух босилек, настърган индийско орехче, кориандър и лют червен пипер. Втрийте тази смес от външната и вътрешната страна на пилето. Приберете в хладилника за 30 минути.
Стъпка 3
Поставете лист за печене или чиния в долната част на Airfryer, за да запазите мазнините да капят, докато пилето се готви.
Стъпка 4
Комплектът на фритюрника включва специална метална стойка за готвене на птици. Поставете трупа на пилето на тази стойка и го поставете в стъкления съд на фритюрника. Ако нямате тази стойка, можете да я замените с празна бутилка или да поставите трупа директно върху решетката. Гответе при 220-250̊ C за 30 минути.
Стъпка 5
Проверете пилето за готовност. За целта го пробийте с нож. Ако се отдели бистра течност, тогава пилето е готово. Има ситуация, когато все още отнема известно време за пълна готовност, а горната част на трупа леко изгаря. За да избегнете това, покрийте пилето със залепващо фолио и продължете да готвите.
