Домашното печене винаги затопля душата, а миризмата му, разпространявайки се из къщата, създава уютна атмосфера на гостоприемство. Ако решите да зарадвате гостите или близките си, тогава няма нищо по-лесно и по-добро от приготвянето на сладък пай с ягоди.
Необходимо е
-
- 2 чаши брашно;
- 1,5 чаши вода или мляко;
- 2 яйца;
- 10 g мая;
- 0,5 чаши захар;
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици растително масло;
- 1 чаена лъжичка мед
- лимонова кора (или ванилин
- канела) на вкус;
- 2 чаши пълнеж от плодове и ягоди.
Инструкции
Етап 1
Разтворете маята в топло мляко или вода. Необходимо е те да се разтворят напълно, затова ги добавяйте на порции при непрекъснато разбъркване. Добавете 2 супени лъжици към маята. л. брашно и 1 ч.ч. Сахара. Разбъркайте добре и оставете настрана на топло място за около 20 минути.
Стъпка 2
Пасирайте яйцата със захар и сол, добавете ванилин, канела или лимонова кора. След това смесете яйчената смес с брашно и останалата топла вода или мляко. Замесете тестото, като комбинирате с тестото с мая. В края на месенето добавете растително масло и замесете тестото, докато спре да лепне по ръцете и купата. Като се има предвид това, не трябва да е готино. Намажете готовото тесто с мая с растително масло, покрийте с кърпа или салфетка и поставете на топло място. Когато тестото с маята втаса, го замесете и го оставете да втаса отново. Тогава ще е готово за печене.
Стъпка 3
Намажете съд за печене с растително масло. Поставете готовото тесто в него, оставяйки малко за украса на върха на сладкия пай с Бери. Направете основата на ниска страна, така че формата на тестото да наподобява плитка купа. Намажете тестото с растително масло и поръсете с малко захар. Разстелете пълнеж от сладки горски плодове в пая. Може да бъде като конфитюр или конфитюр, така и пресни или сушени плодове. Украсете тортата с тънки ивици или друга баница.
Стъпка 4
Загрейте фурната до 180 градуса и поставете баницата в нея. След като тестото втаса във формата, намажете го с мед и вода и върнете обратно във фурната. Печете Бери пай за около 20-30 минути повече, докато омекне. За да проверите дали вашата баница е готова, вземете дълга клечка кибрит или тънък нож, залепете го в средата на тортата и внимателно го извадете. Ако парчета сурово тесто останат на повърхността на ножа или иглата за плетене, тогава печете тортата за още 5 минути, след което проверете отново.
Стъпка 5
Извадете готовата торта от фурната. Поръсете с пудра захар и украсете с плодове по ваш избор.
