Извараната торта с горски плодове и сладкиши е не само вкусни ежедневни печени продукти, но и чудесен десерт за внезапното пристигане на гостите. Рецептата за тази торта е много лесна, а съставките са почти винаги под ръка. Тази торта без съмнение ще се превърне във вашето любимо извара.
Необходимо е
- - извара, 500 гр.;
- - брашно - 300 гр.;
- - масло - 150 гр.;
- - захар, 7-8 супени лъжици;
- - яйца, 3 бр.;
- - плодове, пресни или замразени, 3-4 супени лъжици;
- - ванилин, 1 саше.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да подготвите пясъчните трохи. За целта вземете меко масло (за предпочитане от хладилника, а не от фризера) и го намачкайте добре с лъжица или го настържете. Добавете брашно и 4 или 5 супени лъжици захар към маслото (на вкус). Разбъркайте всичко добре. Трябва да имате фини до средно големи хомогенни пясъчни трохи. Маслото може да бъде заместено с намазка или маргарин, но тогава вкусът на пая ще пострада малко.
Стъпка 2
Сега трябва да приготвите пълнеж от извара. Поставете изварата в дълбока чиния. Добавете яйца, останала захар и ванилин. Разбъркайте всичко добре с лъжица или блендер. След това добавете измити и леко изсушени плодове и отново разбъркайте, но вече само с лъжица. Киселите плодове изглеждат най-добре в този пай. Например червено френско грозде или морски зърнастец. Можете обаче да добавите и други плодове.
Стъпка 3
Вземете форма за печене и я намажете с растително масло или я застелете с хартия за печене. Поставете половината от пясъчните трохи на дъното на формата. Изгладете го с лъжица и компресирайте малко. След това изсипете целия пълнеж с извара във формата и след това го поръсете с останалите пясъчни трохи.
Стъпка 4
Загрейте фурната на 180 градуса, печете баницата за 30-35 минути. Препечената трохичка е индикация, че тортата е готова.
Стъпка 5
Извадете тортата от фурната и охладете. И след това сервирайте с чай или кафе. Добър апетит!
