Пилафът е уникално и обичано ориенталско ястие. Има много видове и вариации за всеки вкус. Но пилафът, задушен в саксии, е просто нереално вкусно ястие!
- около половин килограм пилешко филе
- 6-7 супени лъжици дълъг ориз
- един средно голям морков
- няколко малки лука
- половин пакет подправка за пилаф и пиле
- малко бели стафиди
- малко растително масло
- сол
- 3 скилидки чесън
1. Нарежете филето на парчета, поръсете с пилешка подправка и поставете в намазнена гореща тава.
2. Добавете нарязан лук и настъргани моркови към пилето.
3. Поставете всичко до готовност.
4. Разделете готовото месо в три саксии.
5. Изплакнете стафидите и ориза с вода.
6. Във всяка тенджера хвърлете скилидка чесън и 2-2, 5 супени лъжици ориз. Добавете чаена лъжичка подправка за пилаф и супена лъжица измити стафиди. Сол.
7. Изсипете съдържанието на саксиите с вода. Нивото на водата трябва да бъде 2 см над ориза.
8. Разбъркайте всичко, затворете саксиите с капаци или фолио и сложете във фурната за около половин час.
Пилафът се оказва много вкусен и напълно с ниско съдържание на мазнини, което е много важно за хората, които се грижат за здравето и формата.
