Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто

Съдържание:

Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто
Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто

Видео: Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто

Видео: Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто
Видео: Пилешки кюфтета с гъби - неустоими са / Куриные котлеты с грибами - они неустоимы! 2024, Март
Anonim

Жулиен е много просто мезе, което винаги има успех. Опитайте се да усложните класическата рецепта, като направите жулиен от пиле и манатарки, изпечен в бутер тесто. Тази опция е идеална за бюфет маса - обаче ще бъде много подходяща на неделна семейна маса.

Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто
Пилешки жулиен с гъби в бутер тесто

Необходимо е

  • - 250 г пилешко филе;
  • - 1 глава лук;
  • - 200 г пресни манатарки;
  • - 200 г сметана;
  • - 0,5 чаши сухо бяло вино;
  • - 100 г сирене;
  • - сол;
  • - пипер;
  • - магданоз зелени;
  • - зехтин за пържене;
  • - опаковка на бутер тесто.

Инструкции

Етап 1

За да приготвите жулиен, можете да използвате всякакви гъби, както пресни, така и сушени или замразени. Опитайте да направите предястие с манатарки - тези гъби са плътни и имат приятен деликатен вкус. Нарежете пресните манатарки на филийки, накиснете сухи за 2-3 часа и след това сварете и изхвърлете в гевгир.

Стъпка 2

Нарежете лука на тънки половин пръстени. Загрейте зехтина в тиган и запържете лука в него до златисто кафяво. Поставете филийките гъби в тиган и ги задушете малко заедно с лука.

Стъпка 3

Изплакнете пилешкото филе, сухо и без филми. Нарежете пилето на ивици и запържете с лука и гъбите за около 5 минути. Налейте бяло вино в тигана и оставете да къкри, докато течността се редуцира с 2/2. Добавете сметана, ситно нарязан магданоз и оставете да къкри още 3-4 минути. Добавете малко сол и черен пипер. Настържете сиренето.

Стъпка 4

Готовото тесто за маса разточете на слой и го нарежете на квадрати. Нанесете квадратчетата тесто върху предварително смазаните огнеупорни форми. Изсипете ги с вилица, поръсете с вода и поставете във фурна, загрята до 250 С. Печете кошничките до омекване, след което извадете от формите и охладете.

Стъпка 5

Поставете пилешкото и гъбения жулиен в кошниците с бутер тесто. Отгоре ги поръсете с настърган кашкавал. Поставете ястието във фурна, загрята до 200 ° C и печете 3-4 минути. Украсете кошничките жулиен с клончета магданоз и сервирайте горещи.

Препоръчано: