Удоволствията от детството ни връщат психически в родителския дом. Любимите ястия от семейната тетрадка създават атмосфера на топлина и уют. Пържените понички в масло ще помогнат да се нахрани цялата компания бързо и задоволително. Основната тайна на тези понички е простотата. Дори татко, чиито кулинарни възможности са на нивото на бърканите яйца, може да се справи с тях.
Необходимо е
- 3 чаши брашно
- 1 чаша топла вода
- 1 яйце
- 1/2 чаша растително масло
- 1 пакетче бързодействаща мая
- 3 супени лъжици захар
- 1/2 супена лъжица сол
Инструкции
Етап 1
Налейте топла вода в чашата, малко по-топла от стайната температура. В студена вода тестото ще отнеме повече време, за да готви, или изобщо няма да работи. Ако налеете гореща вода, маята ще се свари и няма да работи.
Стъпка 2
Добавете цяла торба бързодействаща мая и захар към топла вода, разбъркайте добре, покрийте с кърпа и поставете на топло място за 10 минути.
Стъпка 3
Изсипете тестото в съд, в който тестото ще се меси. Добавете 1 яйце. Разбъркайте до гладка смес. Изсипете половин чаша растително масло в получената смес и отново разбъркайте. След това добавете сол.
Стъпка 4
Добавете брашно на части, ако е необходимо, можете да добавите още брашно, омесете тестото добре с лъжица, така че да няма останали бучки. Консистенцията на тестото не трябва да се окаже плътна, като на пайове, а като гъста заквасена сметана.
Стъпка 5
Покриваме съдовете с тестото с кърпа и поставяме на топло място за половин час. Тестото ще се удвои.
Стъпка 6
Изсипете 1 см растително масло в тиган и загрейте на силен огън, след което намалете котлона до средно. Лъжица тестото се запържва от двете страни до златисто кафяво. Можете също така да увиете наденица и сирене, конфитюр, кондензирано мляко в тестото преди пържене. Пълнежът зависи само от вашия вкус. За красота можете да изрежете кръг в средата на тестото, за да направите поничката с дупка. Тези понички са винаги вкусни и засищащи. Можете лесно да нахраните семейството или приятелите си.
