Можете дори да направите чудесен черешов пай със замразени плодове! Баницата е направена върху деликатно ронливо тесто с пълнеж от сладка череша. Зарадвайте близките си!
Необходимо е
- За теста:
- Брашно - 190 гр
- Масло - 90 гр
- Заквасена сметана - 90 мл
- Захар - 40 гр
- Бакпулвер - 2/3 ч.ч.
- Сол - 1/4 ч.л.
- За пълнене:
- Замразени череши без костилки - 430 гр
- Заквасена сметана - 140 мл
- Захар - 90 гр
- Брашно / а - 2 и 1/2 с.л.
- Ванилин - 1/2 ч.ч.
Инструкции
Етап 1
Извадете маслото от хладилника, за да омекне. След това пресейте брашното за тестото в дълбока купа. Комбинирайте го с бакпулвер и щипка сол, за да подобрите вкуса.
Стъпка 2
Вземете 40 грама захар и 90 мл заквасена сметана, разбъркайте добре тези съставки с омекотено масло. Изсипете брашното и бакпулвера в тази смес малко по малко. Замесете меко тесто.
Стъпка 3
Намажете кръгъл тиган с клин масло и прах с брашно. Разточете полученото тесто и го сложете във формата, оформяйки стените. На този етап настройте фурната да се загрява предварително на 190 ° C.
Стъпка 4
Първо освободете черешите за пълнежа от семената и отцедете сока. Смесете съставките за пълнежа: заквасена сметана, захар, ванилин или ванилова захар, брашно. Вместо брашно можете да използвате 2 супени лъжици нишесте. Тогава пълнежът ще бъде по-плътен и не толкова нежен.
Стъпка 5
Поставете черешите без сок във форма върху приготвеното тесто. Изсипете тортата със заквасена сметана и я загладете с лъжица. Поставете тортата в предварително загрята фурна. Печете черешовия пай до омекване, около 25 минути. Когато тортата се охлади, поръсете с пудра захар и нарежете на филийки.
