Бялата риба е много голяма риба. Месото е бяло, много добре нарязано на филийки, има приятен вкус, месото е много мазно и крехко. Това ястие има незабравим вкус и аромат.
Необходимо е
- - 500 г бяла риба;
- - зелеви листа;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 2 скилидки чесън;
- - дребно цвекло;
- - 2 ч.л. червен хайвер;
- - копър, сол, черен пипер.
Инструкции
Етап 1
На първо място, трябва да обелите суровото цвекло, да настържете грубо и да печете във фурната за един час.
Стъпка 2
Накълцайте на ситно копъра и чесъна и разбъркайте заквасената сметана. Това ще бъде сос от заквасена сметана.
Стъпка 3
След това трябва да бланширате големите зелеви листа, да изрежете кръгла форма от тях и да завъртите ръбовете малко. Изчислете, че една порция ястие е две зелеви листа.
Стъпка 4
Посолете и пипернете рибното филе, намажете с варен сос от заквасена сметана. Поставете соса в средата на зелевите листа, а отгоре рибата.
Стъпка 5
Трябва да печете на лист пергамент във фурната за около 20 минути. Ако искате ястието да стане по-сочно, тогава трябва да увиете зелевия лист в пергамент. Можете да оставите рибата отворена - в този случай ястието ще изсъхне малко.
