Истински райска торта, която ще хареса цялото семейство. Комбинацията от сочни пресни ягоди с деликатна заквасена сметана изпраща в един незабравим свят на вкус и удоволствие. Деликатна ронлива кора просто се топи в устата ви.
Необходимо е
- - 4 яйца;
- - 220 г захар;
- - 4 с.л. лъжици заквасена сметана;
- - ½ чаена лъжичка сода за хляб;
- - 300 г маргарин;
- - 3 с.л. брашно.
- За крема:
- - 300 г пресни ягоди;
- - 200 г заквасена сметана;
- - 300 г захар;
- - 2,5 чаени лъжички желатин.
Инструкции
Етап 1
Разбийте яйцата с добавената захар с миксер, докато пяната не стане много плътна. Внимателно разбъркайте пяната, изсипете заквасената сметана, разбъркайте. Добавете гасената с оцет сода за хляб и омекотения маргарин. Разбъркайте добре сместа и едва след това добавете пресятото брашно. След това замесете тестото. Намажете формата за печене с масло, след което изсипете тестото в него. Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете кората, докато омекне.
Стъпка 2
Пригответе крема: изсипете желатина в отделна купа с топла вода и го разбъркайте, за да се отървете от бучки. Пасирайте ягодите в блендер, добавете захар и отново разбийте. След това изсипете заквасена сметана в общата маса и разбийте отново.
Стъпка 3
Добавете разтворения желатин в блендер и разбийте отново. Изпратете готовия крем в хладилника.
Стъпка 4
Когато кремът се охлади малко, намажете обилно охладения сладкиш. Украсете цялата торта с много пресни ягоди и настържете тъмния шоколад.
