Ментовият бланканж с черешов конфитюр принадлежи към френската кухня. Десертът е вкусен и нискокалоричен.
Необходимо е
- - мляко - 250 милилитра;
- - листа от мента - 15 грама;
- - желатин - 10 грама;
- - захар - 2 чаени лъжички;
- - лимонов сок - 1 чаена лъжичка;
- - сладко от череши Дарбо, листа от мента за декорация.
Инструкции
Етап 1
Накиснете желатина в мляко (50 ml), докато набъбне. Смесете останалото мляко със захар, загрейте до кипене, охладете леко, добавете желатин, разтворен на водна баня.
Стъпка 2
Изсипете сместа в купа на блендера, добавете листата от мента, разбийте, докато ментата се нарязва, добавете лимонов сок, разбъркайте.
Стъпка 3
Изсипете масата във форми, изпратете я в хладилника - оставете я да замръзне.
Стъпка 4
Извадете готовия blancmange от формите; за това е достатъчно да ги потопите в гореща вода за няколко секунди.
Стъпка 5
Загрейте сладкото в бейни-мари, поставете върху блат с форма, оставете да стегне. Украсете стените на десерта с листа от мента. Насладете се на вкуса на този френски десерт!
