Месото и зеленчуците са чудесна комбинация. Месото, изпечено във фурната със зеленчуци, задържа много повече хранителни вещества, по-малко калории от пърженото месо. Да приготвим свинско месо, запечено във фурната със зеленчуци.
Необходимо е
- Можете да печете всякакъв вид месо, например говеждо, агнешко, свинско и птиче месо.
- За да готвите свинско във фурната със зеленчуци, ще ви трябват следните съставки:
- - свински врат - 700 г;
- - сладка чушка - 250 г;
- - тиквички - 300 г;
- - картофи - 1 кг;
- - чесън - 4-5 скилидки;
- - растително масло - 100 мл;
- - кимион - 3 с.л. л.;
- - зелени - 1 връзка;
- - черен пипер, сол - на вкус и желание.
Инструкции
Етап 1
Първо трябва да направите подготовката на месото. Най-добре е да изберете свински врат, тогава ястието ще се окаже много сочно и нежно. Нарежете месото на няколко парчета, обелете чесъна и след това смачкайте с преса за чесън или преса. Можете също така просто да го накълцате с нож.
Стъпка 2
Сега всяко парче месо трябва да бъде настъргано от всяка страна със сол, черен пипер и чесън и след това да се постави в купа, в която трябва да се налеят около 50 грама растително масло. Разбъркайте всичко добре. Растителното масло играе много важна роля в това ястие: то обгръща добре месото и не му позволява да изсъхне по време на печене. Освен това благодарение на него подправките се разпределят добре, а месото е напълно наситено с тях.
Стъпка 3
Застелете хартия за печене с хартия за печене, след това подредете парчетата месо и поръсете с 3 супени лъжици кимион. Оставете месото да се маринова.
Стъпка 4
Междувременно пригответе зеленчуците си. Измийте картофите и ги нарежете на средно големи парчета, тъй като отнема много време да се изпекат във фурната. Ако вземете големи парчета картофи, тогава можете да ги приготвите предварително за около 10 минути. Поставете картофите в купа, поръсете със сол, можете също да добавите малко черен пипер и растително масло, разбъркайте добре и след това добавете към листа за печене към месото.
Стъпка 5
Месото се съчетава с различни зеленчуци, които могат да се добавят по ваш вкус. Тази рецепта използва картофи, чушки и тиквички, или можете да използвате любимите си зеленчуци. Измийте звънеца, отстранете семената и сърцевината, нарязани на малки парченца. Измийте тиквичките и след това нарежете на малки парченца с дебелина около 1 сантиметър. Поставете тези зеленчуци в купа, след това поръсете със сол, черен пипер, кимион и добавете 3 супени лъжици растително масло, след това добавете всичко към лист за печене към месото и картофите, а отгоре можете да поставите билки, като магданоз, мащерка, мента или босилек.
Стъпка 6
Изпратете листа за печене с месо във фурната и печете около 30-40 минути при 180-200 градуса. През определеното време месото ще бъде готвено със сигурност, просто трябва да следите картофите. Месото, изпечено във фурната със зеленчуци, ще бъде готово и можете спокойно да сервирате ястието си както на обикновена, така и на празнична трапеза.
