Витамините са вещества, които са необходими на човешкото тяло за всички процеси, протичащи в него. Те играят огромна роля в поддържането на имунитета, правейки тялото възможно най-устойчиво на болести. Всеки витамин има специфична функция, така че всички те трябва да присъстват в диетата.
Витамин А
Този витамин е необходим за растежа, той поддържа имунната система и е отговорен за доброто състояние на нервната и костната тъкан и лигавиците. Благодарение на витамин А зрителната острота се подобрява при слаба светлина.
Витамин Ц
Участва в редокс процеси и образуване на колаген. Желязото се усвоява по-добре с него.
Витамин D
Без този витамин калцият и фосфорът се усвояват по-малко и те са отговорни за здравето на зъбите и костите, предпазват от омекване на костите и фрактури.
Витамин Е
Осигурява безпроблемното функциониране на репродуктивната система, отговаря за здравето на сърцето, забавя процеса на стареене, тъй като е антиоксидант.
Витамини от група В
Витамин В1 участва в метаболизма на мазнините и въглехидратите, отговаря за правилното функциониране на черния дроб, сърцето и нервната система. Този витамин е незаменим при лечението на всякакви кожни заболявания. Витамин В2 участва в образуването на червени кръвни клетки, поддържа здравата кожа, ноктите и косата, подобрява зрението в здрача и подпомага функцията на щитовидната жлеза. Витамин В6 е необходим за метаболизма на протеините и мазнините, обработката на аминокиселини и образуването на хемоглобин и червени кръвни клетки. Повишава значително работата на мозъка, подобрява настроението и паметта. Витамин В12 е важен за черния дроб, тъй като предотвратява мастната дегенерация. Този витамин подобрява усвояването на кислорода от тъканите и хематопоезата.
Витамин К
Осигурява съсирването на кръвта, отговаря за костния метаболизъм, способен е да унищожи различни микроби и да намали болката, действайки като вид аналгетик.
