Не е тайна, че много хранителни продукти имат положителен ефект върху тялото ни, докато други, напротив, имат отрицателен ефект. Но как да определите кои са полезни и кои не?
Интересен факт е, че някои продукти са алкални, докато други се окисляват. Следователно следват различните ефекти на продуктите върху човешкото тяло. Киселината унищожава, а алкалите я потискат.
Защо оптималното съотношение на киселина и алкали в организма е толкова важно? Да, всичко, защото излишъкът от един от компонентите на киселинно-алкалния баланс води до значителен провал в човешкото тяло, рязко намаляване на имунитета, води до развитие на различни заболявания. Така например, с повишена киселинност (ацидоза), калцият, магнезият и други минерали се абсорбират много слабо, в резултат на което започва да се развива крехкост на костите и настъпва наддаване на тегло.
На първо място, мощен удар на излишната киселина пада върху стомашно-чревния тракт, сърцето и бъбреците страдат. Също така, в същото време можете да забележите прекомерно отделяне на слуз, слабост, нервна възбуда. В тази връзка хранителните продукти се разделят на групи в зависимост от принадлежността им към киселинно-алкална среда.
В групата на алкалните продукти влизат: всички мастни видове риби, ядки, дини, лимон, сусам, млади картофи, леща, елда, грах, тиквички, моркови, листни зеленчуци, домати и др.
Групата на окислителните продукти включва всички видове млечни продукти, сладкиши, мазни животински масла, алкохолни напитки, птиче и животинско месо, печени изделия и др. Как, в този случай, да се храним правилно? Всъщност, за съжаление, храните, които окисляват тялото, не могат да бъдат напълно изкоренени от диетата. Има само един отговор - да преразгледате диетата си в полза на алкални храни. Още по-добре се придържайте към алкалната диета, която се основава на съотношение 80/20 храна. Това означава, че само 20% от диетата трябва да представлява окисляващи храни, а останалите да са алкални.
Такова хранене ви позволява да подредите кръвната картина, да прочистите червата и да нормализирате черния дроб. Това е - незаменима гаранция за отлично здраве.
През последните години алкалната диета набира все по-голяма популярност сред защитниците на здравословния начин на живот. А някои диетолози обикновено вярват, че алкалната диета не е диета като такава, а здравословен начин на хранене, насочен специално не към определени ограничения, а към подобряване на организма. Между другото, алкалната диета е мощно оръжие в борбата срещу затлъстяването. Не трябва обаче да го използвате за хора, страдащи от алкалоза, бъбречна недостатъчност и други заболявания. Във всеки случай е препоръчително да се консултирате с лекар.
