Италианският гулаш се препоръчва да се сервира с полента. Това ястие има необичаен, не скучен вкус. Дори месото да не е най-сполучливо, то ще се окаже много вкусно по тази рецепта.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 800 г телешко месо;
- - 300 г лук;
- - 200 г консервирани домати;
- - 1 чаша месен бульон;
- - 40 г масло;
- - 1 чаена лъжичка червен пипер;
- - 1 лимон;
- - 2 скилидки чесън;
- - 1 супена лъжица. лъжица оцет;
- - сол, лаврушка, кимион.
Инструкции
Етап 1
Нарежете говеждото на кубчета.
Стъпка 2
Задушете нарязания лук в тенджера в масло, докато омекне, изсипете оцета, оставете го да се изпари, добавете ароматни подправки.
Стъпка 3
Добавете месо, домати, чесън, дафинови листа, сол към лука. Разбъркайте. На този етап можете да добавите малко лимонова кора към ястието.
Стъпка 4
Налейте бульон, оставете да заври, намалете огъня. Покрийте тигана с капак, оставете да къкри в продължение на три часа.
Стъпка 5
Докато задушавате, налейте бульона, ако е необходимо, разбърквайте от време на време. Сервирайте горещо.
