Пикантното морковено руло има оригинален и леко остър вкус поради добавянето на чесън и черен смлян пипер. Неочаквана комбинация ще бъде използването на топено сирене като пълнеж. Това ястие може да се приготвя всеки ден.
Необходимо е
- - 500 г моркови
- - 3 топени сирена
- - сол
- - млян черен пипер
- - растително масло
- - 3 скилидки чесън
- - 4 с.л. л. майонеза
- - магданоз
- - 2 яйца
Инструкции
Етап 1
Настържете морковите на ситно ренде и леко запържете в растително масло. Разбийте яйцата в отделен съд с помощта на бъркалка. Смесете яйчената смес с морковите и продължете да готвите още 5-6 минути при непрекъснато бъркане.
Стъпка 2
Подправете със сол и черен пипер морковената маса няколко минути преди готвене. Добавете наситнен магданоз. Поставете сварените моркови в съд за печене и поставете във фурната за 5 минути.
Стъпка 3
Леко разтопете разтопеното извара от сирене на водна баня, така че да придобие консистенцията на гъста заквасена сметана. Добавете няколко супени лъжици майонеза. Сместа се разбърква старателно и се поставя върху готовата морковена палачинка на равномерен слой.
Стъпка 4
Увийте морковената палачинка на руло и нарежете на малки парченца. Преди сервиране украсете с клончета мента или магданоз.
