Двусмисленият вкус на грейпфрута е толкова фино и първоначално разкрит в това ястие, че дори малките любители на този плод ще оценят такава необичайна комбинация.
Необходимо е
- - 635 г пилешко филе;
- - 165 г шампиньони;
- - 245 г грейпфрут;
- - 125 г твърдо сирене;
- - сол пипер;
- - 75 г магданоз;
- - 100 г семена от нар;
- - 140 г зелен лук.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете пилешкото филе, подсушете добре и нарежете на няколко парчета. Натрийте ги със сол, леко пипер, прехвърлете в тиган със загрято слънчогледово олио и запържете първо от едната страна, а след това от другата.
Стъпка 2
Изплакнете гъбите старателно, разделете на две части. По-малката част от гъбите се сваряват в подсолена вода и се оставят за украса.
Стъпка 3
Останалото нарежете на малки парченца и запържете в растително масло за около 9 минути.
Стъпка 4
Обелете и разглобете грейпфрута на клинове. Нарежете сиренето на тънки филийки.
Стъпка 5
Намажете старателно лист за печене с растително масло, прехвърлете пърженото пилешко филе върху него. Разстелете резенчета грейпфрут около всяко парче, поставете пържени гъби и филийки сирене върху парчетата пиле.
Стъпка 6
Печете във фурната при температура не по-висока от 190 градуса за около 35 минути. Украсете готовото ястие със семена от нар, копър и гъби отгоре.
