За първи път кафето идва в Русия през 1665 г. и то започва да се предписва като средство за намаляване на енергията. Благодарение на Петър I хората опитаха ободряващата напитка, но тя не беше достъпна за всички. В днешно време почти всички пият и го обичат. И всичко това, защото кафето е ароматно, вкусно и, както е доказано от учените, ни прави по-щастливи.
Най-правилно е да закупите кафе на зърна, така че ароматът да не изчезне и е по-добре да го смилате преди самия препарат. Изборът на сорта е ваш. Най-често срещаната е арабика. Има богат, но мек вкус и леко шоколадов аромат. Blue Mountain има класически вкус и аромат на ром. Каша - мек вкус и вкус на ядки. Пико има богат вкус и аромат на ела. Arabien Mocha се отличава със своя винен аромат. Кенийското кафе може да промени вкуса от тютюн на цитрус. Като цяло има много разновидности, като рецепти за готвене и всичко зависи от вашите вкусови предпочитания.
-
Ориенталско кафе. 2 с.л. Поставете 1 литър смляно кафе в турчин и налейте 100 мл студена вода. Добавете 2 скилидки, щипка канела, половин ванилова шушулка и щипка индийско орехче. Оставете да заври, свалете от огъня и повторете тази процедура 3 пъти. Оставете да се вари буквално за 2 минути и прецедете. Добавете тръстикова захар на вкус и се насладете на изкушенията на Изтока.
- Шведско кафе. 2 с.л. Поставете 1 литър смляно кафе в турчин и налейте 150 мл студена вода. Оставете да заври, свалете от огъня и добавете смес от 1 чаена лъжичка ром, 1/2 жълтък и 2 чаени лъжички захар. Сервирайте със сметана.
- Ирландско кафе. 1 супена лъжица Поставете 1 литър смляно кафе в турчин и налейте 100 мл студена вода. Оставете да заври и свалете от огъня. В отделна купа сварете 20 мл ирландско уиски с 1 с.л. л захар и щипка канела, изсипете сместа в кафето. Сервирайте с заливка от разбита сметана и настърган черен шоколад.
- Ямайско кафе. 2 с.л. Поставете 1 литър смляно кафе в турчин и налейте 100 мл студена вода. Добавете 2 тънки резенчета портокал с кора и 1/2 резен лимон. Оставете да заври, добавете 1 с.л. л ром и 1 с.л. л захар. Щам. Сервирайте гарнирано с оранжев клин.
-
Ментово кафе. 2 с.л. Поставете 1 литър смляно кафе в турчин и налейте 100 мл студена вода. Добавете 1 с.л. л настърган тъмен шоколад и оставете да заври. Изсипете 2 с.л. л ментов ликьор и отново кипнете. Добавете захар на вкус и сервирайте гарнирано с листа от мента. Ако искате безалкохолен вариант, заменете ментовия ликьор със смлян мента и захар.
- Кафе с мляко. 2 с.л. л смляно кафе, налейте 150 мл мляко. Оставете да заври. Добавете 1 чаена лъжичка какао, 2 чаени лъжички захар и оставете отново да заври. Сервирайте с капачка от разбита сметана и малко захар, украсете с бадемови листенца.
Изберете вашата рецепта и се наслаждавайте!
