Протеиновата вечеря в много диети се счита за едно от основните условия за успешна загуба на тегло. Може да е много трудно за някой, който е свикнал да вечеря със сандвичи, да се реорганизира към нов тип храна, но дори за тях можете да излезете с достоен заместител на въглехидратните продукти.
Необходимо е
- Протеинов хляб:
- - 250 г смлени бадеми;
- - 6 белтъка;
- - 2 ч.л. сол;
- - 100 мл кефир;
- - 8 с.л. червена леща;
- - 3 ч.ч. сода за хляб.
- Намазване на хляб:
- - 1 консерва риба тон;
- - сок от 1 лимон;
- - 1 супена лъжица. л. сметана;
- - 125 г извара без мазнини;
- - 1 глава лук.
Инструкции
Етап 1
Ако сте на диета, която препоръчва протеинова вечеря и не можете да се справите без хляб, на помощ ще дойде протеинов хляб, който е с толкова ниско съдържание на въглехидрати, че може да бъде пренебрегнат при планирането на ежедневната ви диета.
Стъпка 2
Изсипете кефир в тенджера, поставете на огън, загрейте, докато суроватката започне да се отделя от протеина, отстранете от огъня. Добавете смлени бадеми към кефир, оставете сместа за 2-3 часа, така че ядките да набъбнат. Разбърквайте сместа периодично, 1-2 пъти на час са достатъчни.
Стъпка 3
Лещата се смила на брашно с кафемелачка или кухненски робот. 2 с.л. л. Смесете брашното от леща със содата за хляб, добавете към сместа от кефир и бадем. Разбийте белтъците заедно със солта, докато се образува силна пяна, която ще трябва да се смеси в бадемовото тесто с нежни движения отгоре надолу с лъжица.
Стъпка 4
Покрийте съд за печене с хартия за печене, напълнете го с тесто, печете при 180 ° C за 40-50 минути. Извадете готовия хляб от формата, оставете да се охлади върху решетката.
Стъпка 5
За протеиновия хляб намазването с риба тон работи добре. Отворете консервиран тон в собствения си сок, изцедете течността от тях, прехвърлете рибата в купа, смачкайте с вилица. Нарежете лука на ситно, добавете към рибата. Налейте лимонов сок. Преди сервиране разбъркайте извара и заквасена сметана, добавете сол и черен пипер на вкус.
