Райска ябълка, или по-скоро сладко. направен от райска ябълка със сигурност ще ви повдигне настроението и ще ви зарадва през студения сезон. Райската ябълка е здравословен и вкусен плод, съдържащ голям брой полезни свойства като калий, магнезий, йод, фосфор, желязо, глюкоза.
1) Сладко от хурма с лимон.
За готвене ще ви трябва:
• 1 кг райска ябълка;
• 500 г захар;
• Сок от 1 лимон.
Най-добре е да направите сладко, узряло сладко от хурма. Изплакнете го внимателно, отстранете ямките и кожата. Обелените плодове трябва да се нарязват на квадрати. Нарязаните хурми трябва да се поставят в тенджера, да се поръсят със захар и да се готвят за един час. Разбърквайте сладкото на всеки 5 минути. Добавете лимонов сок 10 минути преди края на готвенето. Готовото сладко може да се постави в стерилизирани буркани и да се затвори с капак. Готови да поставите бурканите със сладко на топло място.
2) Сладко от райска ябълка Korolek.
За готвене ще ви трябва:
• 1 кг райска ябълка Королек;
• 900 г захар;
• 2 с.л. вода;
• 0,5 ч.л. лимонена киселина;
• Ванилия (по желание).
За сладко трябва да изберете изключително узряла и плътна райска ябълка. Райската ябълка трябва да се измие, да се отстранят дръжката, семената и да се нарязват на малки кубчета. Поставете захар в малка тенджера, добавете вода и сложете на огън. Когато захарта се разтвори напълно и водата заври, трябва да добавите райската ябълка и да готвите 40 минути. Разбърквайте на всеки 5 минути. В края на готвенето добавете лимонена киселина и ванилия. Вкусното сладко е готово, можете да го сложите в буркани и да навиете.
3) Райска ябълка с портокал.
За готвене ще ви трябва:
• 2 с.л. зряла каша от хурма;
• 300 г захар;
• 1 портокал;
Поставете пулпата от райската ябълка в тенджера и добавете захар. Обелете портокала, нарежете на малки кубчета. Смелете кожата на ренде. Добавете резенчета портокал и коричка в тенджерата с райска ябълка. Варете 20 минути при непрекъснато бъркане. След 20 минути свалете от огъня и охладете. Охладеното сладко трябва да се накълца в блендер, докато се образува хомогенна маса. Нарязаното сладко трябва да се готви още 10 минути. Готовото сладко се оказва много вкусно и ароматно.
