За да изненадате гостите с необичайно ястие, можете да приготвите бургери, в които вместо хляб ще се използват домати. Това ястие ще се окаже много здравословно поради авокадото и пшеничните зародиши в състава му.
Необходимо е
- - 4 големи домата;
- - 450 г говеждо месо;
- - щипка смлян черен пипер;
- - морска сол;
- - чаена лъжичка чили на прах;
- - половин авокадо;
- - 2 супени лъжици натурално кисело мляко;
- - 1 лъжица всяка майонеза;
- - сок от половин лайм;
- - щипка смлян кимион;
- - шепа покълнала пшеница (или други кълнове).
Инструкции
Етап 1
Нарежете доматите наполовина и отстранете семената. Обелете обелената половина от авокадото в чаша с вилица до пюре. Добавете кисело мляко, майонеза, сок от лайм, кимион и малко сол, разбъркайте до гладкост и оставете настрана.
Стъпка 2
Поставете говеждото месо в чиния, подправете със сол, черен пипер и чили на прах, разбъркайте добре. Разделете на 4 равни части, оформете котлети. Запържете баничките до омекване в тиган с малко масло.
Стъпка 3
По това време в друг тиган се загрява малко олио и върху него се запържват доматите, нарязани за 2-3 минути, така че леко да покафенеят.
Стъпка 4
Върху всяка половина от домата разпределяме малко пшеничен зародиш и котлет, добавяме отгоре 2 супени лъжици сос и покриваме с другата половина от домата. Фантастичните бургери са готови!
