В нашето семейство пайовете са на почит. Реших да ви разкажа рецептата за вкусна и семпла торта за чай. Пълнежи - най-разнообразни (в зависимост от съдържанието на хладилника). Това могат да бъдат пържени гъби с лук, колбаси с лук и домати, просто пържен лук. Ще споделя рецепта за приготвяне на зелева баница.
Необходимо е
- Тесто:
- - 2/3 опаковка кремообразен маргарин,
- - 2 с.л. брашно,
- - 3 с.л. л. сметана.
- Пълнене:
- - 1/4 глава зеле,
- - половин лук,
- - 1/2 средно голям морков,
- - 1/3 чл. л. доматена паста
- - сол,
- - смлян черен пипер на вкус,
- - растително масло,
- - 1 яйце,
- - 1/3 чаша заквасена сметана.
Инструкции
Етап 1
Пригответе тестото: разтопете маргарин, пресейте брашното, смесете брашно с маргарин, след това добавете заквасена сметана.
Замесете тестото. Сега трябва да го приберете в хладилника за половин час.
Стъпка 2
Пригответе пълнежа: зелето нарежете на ситно, лука нарежете не много грубо, морковите разтрийте на средно ренде.
Стъпка 3
Задушете зеленчуците в тенджера с растително масло (1 супена лъжица. L.) И вода (изсипете една трета), докато омекнат за 30 минути. В продължение на 5 минути. до готовност, добавете сол, черен пипер, сложете доматено пюре, разбъркайте добре. Охладете пълнежа.
Стъпка 4
Омесете охладеното тесто, поставете във форма, оформяйки отстрани, изложете пълнежа, защипете внимателно
краищата. Разбийте яйцето със заквасена сметана и сол с миксер, изсипете сместа върху пълнежа.
