Макароните са френската версия на макарони. Във Франция е много популярен - макарони се продават дори в McDonald's.
Необходимо е
- - 3 белтъка
- - 40 г захар
- - 150 г пудра захар
- - 100 г смлени бадеми
- - Шипка сол
- - 1 супена лъжица. лимонов сок
- - 1 саше с хранителна боя
- Крем:
- - 120 г меко масло
- - 6 с.л. варено кондензирано мляко
Инструкции
Етап 1
Изсипете ядки, хранителна боя и пудра захар в чаша, разбъркайте.
Стъпка 2
Разбийте студени протеини, лимонов сок и сол с миксер, докато масата се удвои. Добавете захар на две пасажи и продължете да разбивате до гладка смес.
Стъпка 3
Прехвърлете протеините в чаша, добавете малко захарно-ядкова смес, разбъркайте всичко.
Стъпка 4
Добавете захар с ядки на средни порции, омесете тестото. Протеините ще се утаят, масата ще придобие течен вид.
Стъпка 5
Застелете лист за печене с хартия за печене. Поставете средни сладки, с диаметър около 5 см, върху лист с торба за сладкиши.
Стъпка 6
Оставете тортилите на масата за 40 минути, за да изсъхнат. Печете ги на 160 градуса за 15-20 минути.
Стъпка 7
Докато бисквитките върху листа за печене се охлаждат, пригответе крема. Разбийте омекотеното масло, добавете вареното кондензирано мляко и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 8
Смажете охладената торта със сметана, покрийте с втора торта и натиснете внимателно, така че кремът леко да излезе.
Стъпка 9
Поставете бисквитките в чиния и поставете в хладилник за 12 часа.
