Този десерт ще бъде подходящ на постна маса, в диетата на хората, придържащи се към сурова храна. Също така, ролка със сини сливи ще се хареса на тези със сладки зъби, които следват фигурата.
Необходимо е
- - сини сливи без костилки - 200 - 250 g
- - белени слънчогледови семки - 1,5 чаши
- - вода - 50 мл
- - смлени ленени семена - 0,5 чаши
- - смлени ядки, кокосови люспи, смлени ленени семена, сусам - за декорация по ваш избор
Инструкции
Етап 1
За предпочитане е сините сливи да се накисват в студена вода за поне 15 минути, за да се разтвори серен диоксид, който често се използва при производството на сушени плодове. Е, за премахване на прах и фини отломки.
Слънчогледовите семки, вече обелени, също могат да се държат известно време в студена вода, за да омекнат.
Прекарайте семената и сините сливи през месомелачка. Разбъркайте добре получената смес. Поставете около 2-3 супени лъжици от масата в отделна купа.
Смесете останалата маса със смлени ленени семена, поставете върху дъска, облицована със стреч фолио. Подравнете, за да получите правоъгълник с дебелина 0,5-1 cm.
Поставете дъската в хладилника.
Стъпка 2
Поставете тази част от масата, която е била заделена в началото на процеса, в купа, добавете малко студена вода, като разбърквате, докато прилича на плътен крем. Масата не трябва да се разпространява, така че трябва да следите количеството вода, може да се наложи по-малко от посочените 50 ml.
Стъпка 3
Извадете дъската с ролката от хладилника, нанесете крема равномерно по цялата повърхност.
Сега, с помощта на хранителен филм, върху който е положена основата, внимателно навийте ролката, притискайки плътно.
Стъпка 4
Готовото руло оваляйте в натрошени ядки или смлени ленени семена или семена. Можете да използвате сусам или кокосови люспи.
Поставете рулото върху съд и приберете в хладилника за поне 30 минути.
