Горчицата е едногодишно ароматно растение. На височина може да достигне 40-50 см. Най-известните видове са бяла, кафява и черна горчица. От зърната на растението се правят подправки. Горчицата на прах се използва и в традиционната медицина.
Синапеното семе съдържа: растителни протеини, мазнини (до 35%), етерично масло, ензими, гликозиди, слуз, диетични фибри. Съдържат още витамини А, Е, D, група В, калий, магнезий, цинк, калций, желязо, натрий. Горчицата се прави от прах, който се получава чрез обработка на маслена торта. Тортата остава след пресоване на маслото от синапеното семе. Готовата горчица се използва широко като подправка. Подобрява апетита, стимулира производството на стомашен сок, помага за храносмилането на тежки храни. За разстроен стомах е полезно да включите малко количество подправки в диетата, тъй като неутрализира токсините. В този случай е важно да не се увличате - подправката може да раздразни лигавицата.
Консумацията на горчица ви позволява да ускорите метаболизма си, да се отървете от увеличеното производство на газ.
Горчицата има противовъзпалително, антимикробно и противогъбично, антиоксидантно действие върху тялото, стимулира мозъчната циркулация, подобрява паметта и функциите на вниманието. Препоръчително е да го включите в диетата в малки количества при заболявания на жлъчния мехур, заболявания на сърдечно-съдовата система. Добре е да го използвате за отслабване, тъй като има способността да разгражда мазнините. Полезно е да използвате горчица при настинки. В народната и официалната медицина при настинки, бронхит, плеврит, се използват горчични мазилки, които имат затоплящо, обезболяващо, локално дразнещо действие.
Други показания за употребата на лекарството са: остеохондроза, миалгия, невралгия, натъртвания на меките тъкани; артралгия, навяхване. Преди употреба горчичните мазилки се потапят в топла вода за половин минута. След това се прилагат върху кожата: при бронхит, пневмония, настинки - на гърба (като се избягва сърдечната област), при мигрена - на тила, при невралгии, навяхвания - на болезнени места. Горчичните мазилки държат 5-10 минути и след това измийте кожата с вода. При тежък и продължителен ринит можете да използвате горчица на прах за вани за крака. Инструментът се използва за лечение на псориазис, невродермит. На основата на горчица се правят пластири, които се използват при лечение на ревматизъм, невралгия, ишиас, подагра, неврит.
Горчицата е афродизиак и може да се консумира както от мъже, така и от жени.
При мигрена можете да държите ръцете си в разтвор на горчица. За да го приготвите, добавете шепа прах към гореща вода, разбъркайте, охладете, докато се затопли и задръжте ръцете за 8-10 минути. За лечение на артрит се приготвя смес от горчица и водка. Ще ви трябват: 0,5 литра водка, 100 г горчица на прах, 200 г сол. Всичко се разбърква и се оставя за 2 дни. След това се правят компреси на възпалени места (с продължителност 2-3 часа на ден). Курсът на лечение е 2 месеца.
Горчицата е противопоказана при алергии, белодробна туберкулоза. Прекомерната консумация на продукта може да провокира развитието на задух, намален пулс, припадък. Външната употреба на продукта може да причини изгаряния на кожата. Бременността не е противопоказание за консумация на горчица, при условие че жената не е алергична към продукта.
