Това ястие ще украси всяка маса и ще направи вашето настроение прекрасно, тъй като зеленчуците и билките със своя вкус и полезни свойства влияят не само на физическото, но и на емоционалното състояние на човек. Тъй като съставките не се нуждаят от допълнително приготвяне (варене), времето за готвене на това здравословно и същевременно сърдечно ястие е много кратко!
Състав:
За пълнене:
• няколко съцветия от карфиол, нарязани на едро
• 1 среден морков, нарязан на едро
• шепа френско грозде (или стафиди без масло и неподсладено)
• шепа листа магданоз, нарязани на едро
• 3 супени лъжици лимонов сок
• щипка морска сол
• прясно смлян черен пипер
• лют пипер (на вкус)
За опаковане:
• шепа ситно нарязано червено зеле
• 1 авокадо, обелено и нарязано на тънки срезове
• 5-10 листа маруля
Метод на готвене:
1. Добавете парченца карфиол и моркови в кухненски робот или блендер и бъркайте бързо.
2. Поставете сместа в голяма купа и смесете с останалите съставки.
3. Добавете още малко карфиол, разбъркайте и поставете обратно в кухненския робот и отново разбъркайте, докато получите ситно нарязана смес.
4. Поставете 2 супени лъжици от тази смес върху лист маруля (или половин лист, което от двете е голямо). Отгоре сложете няколко резенчета кейл и авокадо. Навийте листа, прибирайки го в една посока, така че да не се разпада.
5. Прехвърлете няколко гарнирани листа маруля в хубава чиния и украсете с чери домати.
Сега можете да се насладите както на вкуса на това ястие, така и на полезните му свойства!
