Хрупкави и странни хапки лесно се правят у дома. И не е задължително да са пилешки! Нагръдчета могат да бъдат направени от абсолютно всяка риба.
Необходимо е
- - 4 супени лъжици кисело мляко;
- - 2 с.л. горчица;
- - ½ лимон;
- - ½ с.л. майонеза;
- - ¼ чл. мляко;
- - ½ с.л. лют сос (за сос тартар);
- - 1 супена лъжица. лют сос (за късчета);
- - 2 с.л. трохи за хляб;
- - 2, 5 супени лъжици туршия от туршии;
- - сол и черен пипер на вкус
- - 450 г риба (например треска);
- - 2 яйца.
Инструкции
Етап 1
Веднага включете предварително загрятата фурна. Температурата в него по време на готвене трябва да бъде 220 градуса.
Стъпка 2
Разбийте яйцата в дълбока купа, добавете към тях необходимото количество кисело мляко, горчица и сос. След това изсипете мляко в сместа и разбийте добре сместа с помощта на миксер. Изсипете галетата в чинийка.
Стъпка 3
Нарежете рибните филета на малки парченца и ги поръсете с лимонов сок. Подправете рибата с черен пипер и сол. След това първо потопете всяко парче риба в разбито яйце и след това оваляйте в галета от всички страни.
Стъпка 4
Пригответе лист за печене - подредете го с пергамент. Внимателно поставете нарязаните на кубчета парчета риба върху лист за печене, така че панировката да не се поръсва от рибата. Печете рибата поне 10 минути. След като галетата стане златиста, рибата е готова. Докато рибата се пече, пригответе соса.
