Италианската кухня е много разнообразна. Най-популярен е със своите пици, спагети и тестени изделия. Италианската есетра с тестени изделия ще бъде изискана декорация за всяка празнична трапеза.
Необходимо е
- За четири порции:
- - 1,5 кг есетра;
- - 200 г тестени изделия;
- - 140 г домати;
- - 120 мл сухо бяло вино;
- - 120 г масло;
- - 60 г сирене;
- - 40 г лук;
- - 20 г доматен сос;
- - 1 лимон;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Вземете филе от есетра без хрущял и кожа. Нарежете рибата на порции.
Стъпка 2
Обелете лука, запържете доматите малко в олио.
Стъпка 3
Добавете парчета риба с нарязан лук, добавете домати.
Стъпка 4
Сварете тестени изделия, запържете в масло, поръсете с настърган кашкавал.
Стъпка 5
Поставете рибата в чинии, посолете останалия сос от нея, добавете към нея масло, лимонов сок, доматен сос.
Стъпка 6
Изсипете соса върху есетрата, поставете сварената паста до нея. Италианското ястие е готово.
