Има голям брой хора, които отказват сладкарството по различни причини. Някой иска да отслабне, други са противопоказани на захар поради болест, но всички те трябва да обърнат внимание на стевия - естествен подсладител, който може да се добавя и към печени изделия. Дори диабетиците имат право да ядат извара със стевия.
Необходимо е
1 кг извара без мазнини; - 200 г извара; - 5 яйца; - 180 г царевична каша; - 2 ч.л. бакпулвер; - 6 с.л. течна стевия; - 50 мл ром
Инструкции
Етап 1
Стевията е сравнително наскоро предлаган в продажба естествен подсладител, произведен от едноименното растение, което се нарича още медена билка. Стевията е 300 пъти по-сладка от захарта. Произвежда се в три разновидности - на прах, таблетки и под формата на течен разтвор, който е много удобен за използване при печене.
Стъпка 2
Разтрийте изварата през сито. Отделете жълтъците от белтъците. Поставете белтъците в хладилника и смесете жълтъците с извара и извара, докато се образува хомогенна въздушна маса. Хвърлете течна стевия и ром. Докато продължавате да разбърквате, добавяйте царевичната крупа лъжица по лъжица. При липса на това можете да използвате обикновено пшенично брашно или дори грис. Но именно царевицата ще придаде на бъдещата торта приятен жълт оттенък, а по диетичен план тя също е за предпочитане пред пшеничните производни.
Стъпка 3
Разбийте охладените белтъци с миксер до силна пяна. Лъжица по лъжица ги добавете към приготвената маса. Опитайте се да разбърквате много внимателно, за да не нарушите въздушната структура на протеините.
Стъпка 4
Намажете добре 24 см кръгла подвижна форма добре с масло, поръсете с грис или кокосови люспи. Благодарение на такова поръсване, готовият сладкиш няма да полепне по формата след печенето и ще бъде лесно да го извадите от там.
Стъпка 5
Изсипете тестото във форма, печете при 180 ° C поне час. Извадете готовата торта от фурната и оставете да се охлади точно във формата. И само когато стане толкова студено, можете да го извадите и да го поставите върху чиния.
Стъпка 6
Ако желаете, можете да поръсите тортата с малко количество пудра захар, но ако десертът е предназначен за хора с диабет, по-добре е да не го правите. Просто гарнирайте тортата с пресни плодове и сервирайте.
