Почти никой сладък зъб не може да откаже шоколад под каквато и да е форма. За да се отдадете на вкусен десерт с невероятни аромати на шоколад и какао, можете да направите кифла, която изисква прости съставки.
Шоколадова кифла: основни съставки
- 5 яйца;
- 250 г брашно;
- 250 г масло;
- 250 г фина захар или пудра захар;
- 50 г какао (от 70%);
- 1 торба бакпулвер;
- 150 г черен шоколад (от 70%);
- 200 мл тежка сметана;
- 60 г масло.
Шоколадова кифла: подготовка
Разтопете маслото в микровълновата или на котлона, но така че да не заври.
Разбийте яйцата със захар, докато се образува лека пяна. Налейте разтопено масло и разбъркайте добре.
Смесете брашното с бакпулвера и какаото, пресейте сухите съставки в купа с яйца, разбъркайте съставките добре, така че да няма нито една бучка, оставете да втаса за 10 минути.
Намажете формата за кекс с масло.
Поставете тестото и го разпределете равномерно. Печете във фурна, загрята до 170С за 20 минути, след това още 10-15 минути, но покривайки формата с фолио.
Поставете готовата торта от формата върху решетката, оставете да се охлади за 1-1,5 часа.
За да приготвите глазурата, оставете сметаната да заври, намалете котлона до минимум, добавете шоколада и маслото и разбъркайте, докато се получи хомогенен крем.
Разпределете глазурата равномерно върху тортата и приберете печените продукти в хладилника. След като застине глазурата, тортата може да се сервира.
Съвети и трикове:
1) Ако не ви се иска да правите черешката, можете да се справите и без нея. В този случай тортата трябва да се сервира гореща с ванилов сладолед.
2) Можете спокойно да добавите захаросани плодове, стафиди, всякакви ядки към тестото.
3) Любителите на кафе могат да заменят какаото със същото количество разтворимо кафе.
