Ако обичате японската кухня, но не обичате да въртите ролки, тогава нигири сушито е опцията за вас! Плюс това, това е проста пикантна закуска за неочаквани гости.
Необходимо е
- - 2 чаши вода;
- - 1 чаша ориз;
- - 10 миди;
- - 2 с.л. лъжици уасаби;
- - 1 супена лъжица. лъжица оцет за суши;
- - 1 чаена лъжичка захар;
- - 1/2 чаена лъжичка сол;
- - магданоз.
Инструкции
Етап 1
За да направите суши, купете японски ориз от Mistral. Изплакнете добре ориза, докато стане прозрачен, покрийте с вода, кипете 15 минути. Можете да готвите ориз в мултикукъра, като използвате настройката Loose Rice.
Стъпка 2
Можете да вземете готови мариновани миди. Ако сте обелили замразени, тогава ги потопете във вряща подсолена вода, изчакайте, докато отгоре се появи пяна, след това отбройте 5 минути. Хвърлете готовите миди в гевгир, оставете ги да се охладят.
Стъпка 3
За ориз пригответе дресинг: смесете нагрятия оцет със захар и сол, добавете към ориза и разбъркайте внимателно с дървена шпатула. Навлажнете ръцете си във вода и излейте от ориз 10 топки с еднакъв размер с диаметър около 2,5 см. Изравнете леко всяко от тях на дъното.
Стъпка 4
Нарежете магданоза много ситно, оставяйки листата за декорация, оваляйте всяка топка нигири с дъното в нарязан магданоз. Разстелете уасаби върху топките, сложете лист магданоз и една мида.
Стъпка 5
Суши Нигири с миди и магданоз са готови. Използвайки тази рецепта, можете да готвите нигири с други морски дарове или всякаква риба. Не се изисква оригиналност за сметка на сервирането: сервирайте със соев сос, уасаби и маринован джинджифил.
