Любител ли сте на лакомства с блат? След това го пригответе у дома. Можете да направите такъв десерт с абсолютно всеки вкус. Предлагам ви блата с вкус на лимон.
Необходимо е
- - захар - 100 г;
- - лимоново желе - 50 г;
- - вода - 200 мл;
- - пудра захар - 2-3 супени лъжици;
- - ванилин - 1 саше;
- - лимонена киселина - щипка;
- - желатин - 15 g.
Инструкции
Етап 1
Поставете желатина в хлабава тенджера. Напълнете го със 100 милилитра студена преварена вода. В това състояние оставете тази маса за около четвърт час - желатинът ще набъбне по този начин.
Стъпка 2
Комбинирайте гранулирана захар и лимоново желе. Залейте тази суха смес със 100 милилитра вряща вода. Разбъркайте всичко добре. Разтворете набъбналия желатин, като го загреете на огън, след което го сложете в захарно-лимоновата маса. Разбивайте с миксер за четвърт час, тоест 15 минути.
Стъпка 3
Когато мине четвърт час, добавете щипка лимонена киселина към получената смес. Разбийте всичко за 5 минути. В резултат на това ще получите доста буйна и лека маса.
Стъпка 4
Получената лека маса се изсипва в предварително приготвен съд, покрит с лист пергамент. В тази форма поставете бъдещия блат в хладилника за поне 3-4 часа. След този период от време извадете десерта от хладилника и поръсете със суха смес, състояща се от пудра захар и ванилин. Обърнете съда върху хартия за печене.
Стъпка 5
Извадете пергамента изпод готовия деликатес и го нарежете, като предварително намажете ножа със слънчогледово олио, на парчета. Зефир "Лимон" е готов!
