Картофените пръчици със сирене ще се харесат на всички, без изключение. Това ястие се оказва много нежно и невероятно вкусно и най-важното е, че за приготвянето му са необходими онези продукти, които са в почти всеки дом.
Необходимо е
- - средно големи картофи - 8 бр.;
- - твърдо сирене - 100 г;
- - трохи за хляб - 100-150 г;
- - яйца - 2 бр.;
- - царевично брашно - 2 супени лъжици;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Изплакнете добре картофите, след това ги поставете в тенджера с вода и ги сварете в корите им, докато се сварят. След това обелете сварените картофи и ги нарежете, като ги настържете на ситно ренде.
Стъпка 2
След това добавете едно сурово пилешко яйце заедно със сол към картофената маса. Използвайте солта по ваш вкус. Смесете всичко, както трябва. След това изсипете пшенично брашно, пресято със сито в сместа. Омесете добре тестото. Тя трябва да се окаже доста еластична, мека и приятна на допир.
Стъпка 3
Сега направете панировка за бъдещи пръчици от картофи със сирене. В една от чашите поставете сурово пилешко яйце, разбито със сол, и галета във втората.
Стъпка 4
След като прищипете малко парче от картофеното тесто, го омесете с ръце до получаване на плоска торта. Поставете малък блок твърдо сирене в центъра. Завийте плънката с картофена маса по такъв начин, че накрая да получите "пръчка". Направете същото с останалото тесто и сирене.
Стъпка 5
Потопете получените картофени пръчици със сирене първо в смес от разбито яйце и сол, след което старателно оваляйте в галета. Ако искате пръчките ви да имат доста дебела кора, направете тези процедури 2 или 3 пъти.
Стъпка 6
Запържете панираните пръчици в горещо слънчогледово олио от четирите страни, докато се образува златиста коричка.
Стъпка 7
След като попиете съда с хартиена кърпа, сервирайте го на масата. Картофените пръчици със сирене са готови!
