Форшмак е подходящ за вашата празнична трапеза като закуска за алкохолни напитки и ще зарадва всички гости. Предястието за херинга не отнема много време, но се оказва много вкусно и засищащо.
Необходимо е
- - 5-10 г горчица
- - 50-60 г лук
- - 3 твърдо сварени яйца
- - 10-15 мл растително масло
- - 230-240 г картофи
- - 5-10 мл оцет
- - 2 ябълки
- - 2 бахар грах
- - 300-400 г филе херинга с леко осолена херинга
- - 3 зърна черен пипер
- - 240-260 мл мляко
Инструкции
Етап 1
Обелете картофите, нарежете на парчета и ги сварете във вряща, подсолена вода, докато омекнат. Налейте водата, прехвърлете картофите в чаша на блендера, добавете хладко мляко и накълцайте картофено пюре.
Стъпка 2
Обелете яйцата, разрежете на две части. Извадете жълтъците и ги прехвърлете в чаша на блендера. Добавете горчица, оцет, растително масло, прясно смлян черен и бахар. Разбийте съставките до гладка смес.
Стъпка 3
Обелете ябълките, нарежете пулпата на малки кубчета, като отстраните сърцевината. Обелете лука и го нарежете на едро. Нарежете също грубо рибата.
Стъпка 4
Накълцайте парчета риба, ябълки, лук и остатъци от белтъци. Добавете натрошените жълтъци и картофи към получената смес, разбъркайте добре.
Стъпка 5
Прехвърлете готовия форшмак в пластмасова купа, покрийте и поставете на студено. Поставете ястието в купа за салата преди сервиране.
