Доматите и патладжаните са добра комбинация. С добавянето на гъби ще получите не само много оригинално, но и вкусно ястие. Изброените съставки ще направят 6-8 порции.
Необходимо е
- - патладжан, 500 г;
- - Домати, 250 г;
- - Гъбите могат да бъдат пресни или замразени, 300 г;
- - Твърдо сирене, 100 г;
- - Мазна заквасена сметана, 200 г;
- - Чесън на вкус;
- - растително масло;
- - Сол и черен пипер.
Инструкции
Етап 1
Патладжанът трябва да се измие добре и да се нарязва на малки филийки.
Стъпка 2
За да нямат горчив вкус, патладжаните трябва да се осолят и да се оставят за половин час. След това те трябва да се изплакнат в течаща вода.
Стъпка 3
Нарежете доматите на тънки кръгчета.
Стъпка 4
Ако гъбите са достатъчно големи, тогава те могат да бъдат нарязани на кръгчета, ако са малки - на кубчета.
Стъпка 5
Обелете и нарежете чесъна. След това го смесете със заквасена сметана.
Стъпка 6
Смелете сиренето на ситно ренде.
Стъпка 7
Намажете форма за печене с масло. Поставете върху него кръгчета патладжан и посолете. Поставете гъби отгоре, домати върху тях.
Стъпка 8
Върху доматите внимателно сложете лъжица заквасена сметана с чесън.
Стъпка 9
Поръсете всичко отгоре със сирене и печете във фурната. Времето за готвене е около 30 минути на умерен огън.
