Апетитен, вкусен гювеч от патладжан, месо, сирене и чери домати - това е толкова лесно, колкото черупките от круши. Приготвя се много просто, лесно и буквално за броени минути. Имайте предвид, че такъв гювеч може да се приготви за семейна вечеря, за празнична трапеза и дори за пикник.
Състав:
- 1 среден патладжан;
- 2 пилешки филета;
- 15 чери домата;
- 1 супена лъжица л. соев сос;
- 150 г твърдо сирене;
- скилидка чесън;
- слънчогледово масло за смазване;
- ½ ч.л. сол.
Подготовка:
- Измийте пилешкото филе, изплакнете с остър нож, сгънете в дълбока купа, залейте със соев сос, разбъркайте и оставете да се маринова поне 60 минути.
- Измийте патладжана, избършете го с хартиена кърпа, нарежете на филийки с дебелина 0,5 см, сложете сол в широк съд, разбъркайте и оставете да престои, докато сокът се освободи. Ако сокът от патладжан не се освободи, тогава той ще има горчив вкус в готовото ястие.
- Вземете правоъгълна форма за печене, избършете я с хартиена кърпа и намажете обилно с масло.
- Изсушете пръстените с патладжани с хартиени кърпи. Поставете ½ част от пръстените леко припокриващи се с равномерен слой на дъното на формата.
- Нарежете твърдото сирене на тънки филийки или настържете на едро ренде. Поставете половината сирене в съд за печене върху слоя патладжан.
- Разпределете парчетата мариновано месо върху сиренето.
- Измийте всички чери домати и разрежете наполовина. Ако няма чери домати, тогава можете да вземете 3-4 обикновени домата, да ги измиете, да ги нарежете на пръстени и пръстените на половин пръстени. Разпределете половинките чери домати равномерно върху филето.
- Поставете слой патладжан върху доматите и слой сирене върху патладжана.
- Печете съдържанието на формата за 45 минути във фурна, загрята до 160 градуса.
- След това време извадете патладжаните от фурната, охладете леко, украсете с билки, поръсете с ситно накълцан чесън, ако желаете и веднага поднесете във формата.
