Домашни любимци ви молят да готвите котлети. Но вие сте толкова уморени, че просто нямате сили да застанете над тигана и да се уверите, че нищо не изгаря върху него. Опитайте се да приготвите котлети във фурната - става вкусно, бързо и изобщо не е обезпокоително.
Необходимо е
-
- 0,5 кг месо или приготвена кайма;
- 2 големи лука;
- трохи от черен хляб;
- 1 голям морков;
- 1 месест домат;
- 2 скилидки чесън;
- 1 супена лъжица мляко;
- 1 яйце;
- растително масло;
- брашно или галета;
- сол
- подправка;
- джусай;
- аджика;
- сирене.
Инструкции
Етап 1
Завийте месото в месомелачка. За котлетите най-подходяща е смес от мазно свинско и телешко месо. Накълцайте един лук след месото през месомелачка. Ако нямате под ръка месомелачка, използвайте готова кайма за магазин.
Стъпка 2
Накиснете хляба в горещо мляко. Чесънът се нарязва на ситно или преминава през преса за чесън. Нарежете морковите на ивици.
Стъпка 3
Изцедете добре хлебната каша. Комбинирайте каймата, лука, галета, чесъна и половината моркови. Счупете яйце в маса, посолете, добавете подправки.
Стъпка 4
Разбъркайте добре и омесете каймата. Поставете го в хладилника за 15-20 минути. Междувременно пригответе соса.
Стъпка 5
Нарежете домата на няколко филийки. Нарежете на ситно лука и джусаите. Загрейте растително масло в тиган. Сотирайте лука в него до леко златисто кафяво. След това добавете доматите и остатъците от морковите.
Стъпка 6
Ако зеленчуците нямат достатъчно сок, добавете малко вода в тигана. Посолете, добавете джусай, аджика и подправки. След 3-5 минути извадете соса от котлона и го изсипете върху лист за печене или в съд за печене.
Стъпка 7
Направете средно големи котлети от кайма, например кръгли или продълговати. Увийте малко парче твърдо сирене в средата на всяко.
Стъпка 8
Потопете котлетите в брашно и поставете в соса. Опитайте се да държите кюфтетата далеч една от друга.
Стъпка 9
Поставете съда във фурна, загрята до 180-200 ° C. Печете 30-40 минути. От време на време можете да излеете соса върху котлетите.
Стъпка 10
Когато баничките се зачервят, пробийте внимателно един от тях с клечка за зъби или леко натиснете с нож. Ако от месото се отдели бистър сок, ястието е готово.
Стъпка 11
Като гарнитура с котлети, картофено пюре, варен ориз, боб, леща или салата от пресни зеленчуци ще вървят добре.
