И децата, и възрастните ще харесат тези котлети. Те са много по-нежни от традиционните свински и телешки банички. И сиренето добавя свой собствен "вкус" към тях.
Необходимо е
- - 400-500 г пилешко филе;
- - 100-150 г сирене (сорт по избор);
- - 1 яйце;
- - 2 с.л. л. брашно;
- - сол, черен пипер, билки на вкус;
- - 100 мл бульон (мляко или вода);
- - растително масло за пържене.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте пилешкото филе с кухненски робот или нож.
Стъпка 2
Нарежете сиренето на малки кубчета и добавете към месото.
Стъпка 3
Разбийте яйцето в отделна купа, добавете сол, подправете и разбийте леко с вилица. Изсипете 1-2 супени лъжици в сместа. пресято брашно и отново се разбърква.
Стъпка 4
Добавете растително масло към тигана и го извадете да се нагрява върху котлона.
Стъпка 5
Навийте каймата на топки и оваляйте в брашно. Запържете баничките до златисто кафяво от двете страни, след което залейте с приготвения бульон. Намалете топлината и оставете баничките да къкри за 5 минути в покрит тиган.
Стъпка 6
Ако течността не се е изпарила за 5 минути, отворете тигана и включете котлона.
