Празът е непретенциозно и много питателно растение. Предимствата и вкусът му са почти същите като на известните аспержи, поради което е доста несправедливо наречен „аспержи на бедняка“. Празът има още една разлика от другите сортове лук - когато се съхранява в него, количеството аскорбинова киселина се увеличава, но всеки друг лук, напротив, го губи по време на съхранението. Можете да съхранявате праз за около шест месеца.
Жените, които са загрижени за загубата на тегло, могат да използват праз в диетата си. Състои се главно от вода, поради което има много ниско съдържание на калории. Но хранителната му стойност е висока: съдържа захар, витамини, протеини, минерални соли и вещества - например калий.
При отслабване яденето на праз е удобно, защото е способно бързо да задоволи глада, но съдържа минимум калории, а вкусът е много приятен, пикантен. Този лук може да бъде сварен, пържен и консервиран, той е идеален за употреба както суров, така и сушен, и прясно замразен и няма да ви се налага да страдате от недостига на диета. Ако искате да отслабнете или просто да предотвратите образуването на излишни килограми, не забравяйте да включите този продукт във вашата диета.
Можете да приготвите много лесни диетични ястия от праз. Например салата. Няколко стръка лук трябва да се обелят и да се потопят във вряща вода за пет минути. След това го извадете, охладете и нарежете, използвайте соев оцет за дресинг. Можете да подправите салатата на вкус.
