Често, когато разглеждате праз на рафтовете на магазините, възниква въпросът: какво можете да готвите с него? Много просто решение е крем супата, която изисква много прости съставки и не отнема много време за приготвяне.
Необходимо е
- - 5 стръка праз (само бялата част);
- - 70 гр. масло;
- - 2 средни картофа;
- - литър пилешки бульон или вода;
- - 200 мл сметана;
- - черен пипер и сол.
Инструкции
Етап 1
Картофите и празът трябва да се измият и обелят добре.
Стъпка 2
Нарежете на ситно праза, нарежете картофите на малки кубчета.
Стъпка 3
Разтопете маслото в тиган, запържете в него праза буквално за 2-3 минути.
Стъпка 4
Добавете картофи в тигана, подправете със сол и черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути на умерен огън. След това трябва да излеете бульона, така че да покрие зеленчуците.
Стъпка 5
Веднага след като картофите се сварят, изключете огъня, оставете бульона със зеленчуци да се охлади.
Стъпка 6
Изсипете бульона със зеленчуци в блендер и смелете. Добавете сметаната и отново включете блендера за 2-3 минути.
Стъпка 7
През лятото супата може да се сервира охладена, но през студения сезон е по-добре да се даде предпочитание на топло или горещо ястие.
